سوزان مشرفه
عدد المساهمات : 45 نقاط المسابقات : 1 نقاط : 28 1 تاريخ التسجيل : 16/01/2010 العمر : 29 الاوسمة : :
| موضوع: بيتي فور الأحد يناير 17 2010, 19:36 | |
| الطريقة :
1- توضع الزبدة في العجانة ثم السكر و يخلط بالمضرب الشبك 2- بعد أن يصير الخليط هش و كريمي تضاف الفانيليا و بياض بيضة فقط و يخفق حتى تختفي ثم يضاف بياض بيضة تاني و هكذا 3- يضاف الدقيق ( الطحين ) و يعجن بخفة حتى تتكون العجينة
لعمل عجينة بالشيكولاته :
تقلل نسبة الطحين و يضاف بودرة كاكاو سادة .. يحتاج إلى حوالي 2 ملعقة كبيرة و ينخل
4- توضع العجينة في كيس الحلواني و يشكل البيتي فور على حسب الشكل المرغوب 5- يدخل الفرن في حرارة 180 من 9 : 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبي خفيف 6- يترك يبرد تماما على شبك
طريقة التزيين و التقديم :
1- ممكن أن تغطى نصف البيتي فورة فقط بالشيكولاته السايحة .. و تترك على الشبك حتى تنشف الشيكولاته 2- ممكي أن تغطس في الشيكولاته السايحة ثم تغطى بالفستق 3- ممكن أن تدهن واحدة بأي نوع من المربى و تغطىبواحدة أخرى ثم تزين بالفارمسيلي 4- ممكن أن تستعملي خيالك الجميل الواسع في أفكار التزيين | |
|
mona مشرفه
عدد المساهمات : 216 نقاط المسابقات : 1 نقاط : 55 1 تاريخ التسجيل : 07/01/2010 العمر : 35 الاوسمة : :
| موضوع: رد: بيتي فور الإثنين يناير 18 2010, 02:29 | |
| | |
|